Viktor und Andrea Engel • Ortsstraße 4 • 74426 Bühlerzell-Schönbronn • Telefon 0 79 74/3 72

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Im Einklang mit Natur und Tier
Die Pflanzen, Tiere und der Erdboden mit seinen vielfältigen Lebewesen stehen von Natur aus in einer ganz engen Beziehung zueinander. Der Mensch greift in unterschiedlicher Weise in diese Beziehungen ein und kann durch die Störungen erheblichen Schaden anrichten.

Wir möchten diesen empfindlichen Kreislauf bestmöglich unterstützen. Daher setzen wir keine Agrochemie ein, sondern sorgen für fruchtbare Böden durch ausgewogene organische Düngung und durch Berücksichtigung der natürlichen Kreisläufe.

Unsere Tiere bekommen garantiert nur Produkte aus der eigenen Landwirtschaft verfüttert. Kraftfutter setzen wir nicht ein. Alle Tiere haben ausreichend Auslauf im Freigehege und profitieren von der abwechslungsreichen und weitläufigen Landschaft der schwäbischen Ostalb.

Durch die hofeigene Schlachtung vermeiden wir jeglichen Stress für die Tiere durch Verladen und Transport. Die Tiere leiden somit nicht und das Fleisch bleibt ohne das Stresshormon Adrenalin zart.

So erhalten wir uns gesunde und kraftvolle Tiere mit zartem, geschmackvollem Fleisch, das wir unter der BIO EG Öko Verordnung verkaufen.

Unsere Wildfleisch-Spezialitäten sind aus eigener Jagd, dem "Schönbronner Holz", der Rothirsch aus der "Dübener Heide".

Bei unserer Erlebnisgastronomie im Backhaus werden diese hochwertigen Produkte zu schmackhaften Gerichten zubereitet.